V sobotu v 17 hodin, tedy v okamžik konce Meruňkobraní na Ekocentru se otevřely brány dvaceti sklepů a vinařství tradiční akce Víno v oranžovém aneb Noční otevřené sklepy, kdy návštěvníci mohli ochutnat přes 300 druhů všech typů vín, ale i jiných vinařských produktů, třeba moštů nebo vinné medoviny. V žádném sklepě nechybělo občerstvení a někde hrála živá hudba, jak cimbálová, tak bigbeatová a byla i možnost exkurze do provozu Vinia. Letos jsme spojili síly v propagaci s Ekocentrem a spolu s akcí Meruňkobraní tak nabídli návštěvníkům Velkých Pavlovic bohatý program na celý dlouhý den a část noci. Zvýhodněné vstupenky šlo nově zakoupit na obě akce současně nebo vyzvednout přímo na zámečku.
Noční otevřené sklepy se vyznačují především jedinečnou atmosférou podvečera proměňujícího se ve vlahou letní noc, a nejinak tomu bylo i letos, kdy nám počasí přálo a víno si všichni mohli vychutnat i při venkovním posezení na dvoře nebo před sklepem. Pozitivem této akce je i nižší než běžná návštěvnost, kdy se téměř vůbec nikde netvoří tlačenice a každý si tak může v klidu vychutnat pro něho to pravé víno a letní noční atmosféru. Vinaři se také snažili nabídnout zákazníkům produkty na míru letní noci v podobě osvěžujících, čím dál oblíbenějších frizzante, tedy lehce perlivých vín, jako alternativa dominujícímu italskému prossecu. Za zmínku určitě stojí jemně perlivý polosuchý muškát ze šlechtitelky nebo úplně suché frizzante z vinařství Michna. Vyvrcholením akce pak bylo půlnoční sekání sektů místních vinařů a to nejen šavlí, ale i rýčem, čižmou, pánvičkou nebo lyží v podání našeho šoumena Luboše Zborovského. Sabráž za doprovodu cimbálové muziky Vinica se setkala až s nečekaným úspěchem a udělala tak krásnou tečku za celým dlouhým a na zážitky bohatým dnem.
I po letech se setkáváme s tím, že lidé ze vzdálenějších míst nerozumí proč právě Víno v oranžovém a zvlášť s nástupem kategorie tzv. oranžových vín již dochází k záměně významu akce. My místní chápeme, že začátkem července většinou dozrávají naše oranžové Velkopavlovické meruňky, ale již méně lidí ví, že v našem kraji se dříve hojně pěstovala světlice barvířská označovaná jako „turecký šafrán“, která začátkem července kvete právě výraznou oranžovou barvou. Tato jednoletá bylina je vhodná pro výrobu oleje s vyšším obsahem kyseliny linolové, která je důležitá pro správnou funkci lidského těla. Oranžovožluté plátky květů se používají jako přírodní barvivo, např. bonbonů Bonpari a je také vhodná pro včelaře jako medonosná rostlina pro vysoký obsah nektaru v pozdním létě.
Všem zúčastněným subjektům vděčíme za den plný bohatých zážitků a návštěvníkům děkujeme za to, že se rozhodli strávit první prázdninový den právě ve Velkých Pavlovicích.
Vinařské akce * Víno v oranžovém aneb Noční otevřené sklepy 2023
Text: Lukáš Doležal; spolek vinařů Víno z Velkých Pavlovic / Foto: Oldřich Otáhal / 4.7.2023