„Meruňky na talíři“ – název, který dostala do vínku nová kuchařka meruňkových receptů...
Velké Pavlovice jsou již celá desetiletí známé jarní hořkou vůní bíle kvetoucích meruňkových sadů, stejně jako oranžově svítícími plody na stromech v létě. V posledních letech se nad meruňkovými sady vznáší otázka, zda toto ovoce obstojí v konkurenci nebo podlehne dovozu ovoce ze zahraničních pěstitelských oblastí. V každém případě je jisté, že ve Velkých Pavlovicích bude meruňka Velkopavlovická pěstována pro svou jedinečnou chuť a barevnost i nadále a bude spolu s vinohrady dotvářet typický kolorit města.
Myšlenka zrození meruňkové kuchařky vyplynula z příprav projektu „Po stopách vína, meruněk a folklóru“ podpořeného z Fondu malých projektů jižní Morava – Dolní Rakousko v rámci programu „Cíl 3 – Evropská územní spolupráce Rakousko – Česká republika 2007 – 2013“. Vydáme-li se po stopách vína, meruněk a folklóru, pak zjistíme, že v této oblasti mají jižní Morava a Dolní Rakousko mnoho společného. Cílem projektu je formou vzájemné spolupráce podpořit mimo jiné i pěstování, zpracování a odbyt meruněk.
Brožura meruňkových receptů, která bude poprvé představena při zahájení Zemědělské výstavy „DARY JIŽNÍ MORAVY“
– v pátek 27. 9. 2013 - je výsledkem úsilí několika ochotných žen, bez jejichž času a práce by tato kuchařka nikdy nevznikla.
Ve V. Pavlovicích tak máte záruku, že meruňkový koláč, marmeláda nebo pálenka budou vonět a chutnat přesně tak, jak mají.
Za organizační tým výstavy "Dary jižní Moravy" Dagmar Švástová
Více o zemědělské výstavě "DARY JIŽNÍ MORAVY" * po kliknutí ZDE
18-09-2013-BK