Ve čtvrteční podvečer dne 14. června 2007 se uskutečnila v podkrovním sále velkopavlovické radnice přednáška Ing. Jiřího Kopečka z Vinařské akademie Valtice na téma "Vinař a jeho hosté ve vinném sklípku".
Zajímavé informace si přišlo poslechnout více než 60 posluchačů, převážně vinařů, jimž byly poutavě vysvětleny základní principy toho, jakým způsobem se má vinař chovat k návštěvníkovi svého sklepa, jaké informace mu poskytnout, jaké typy skla používat pro určité odrůdy vín, jak vést degustaci a mnohé další.
Ing. Kopeček vyzvedl význam tradičních odrůd u nás pěstovaných, jejich jedinečnost spočívající v poloze místních viničních tratí i ve specifickém klimatu a nutnost nejen zachovat pěstování těchto odrůd, ale především se na ně díky své nezaměnitelnosti zaměřit.
|
|
|
|
|
;)
;)
;)
;)
Foto: Ing. Zdeněk Karber