Zdroj: webové stránky Vinný sklep - www.vinnysklep.cz, ze dne 12. 7. 2007 * Začátek léta je ve Velkých Pavlovicích ve znamení oranžové barvy. Mezi zelenými listy stromů doslova svítí sytě vybarvené plody meruněk, rozkvétají lány slunečnic a po medu voní světlice barvířská, plná včel. Na začátku hlavní turistické sezóny otevřeli velkopavlovičtí vinaři tradičně své sklepy, kde mohli návštěvníci ochutnat červená, bílá i růžová vína z vynikající úrody roku 2006 (a někde nejen z ní)...
Slosovatelné vstupenky byly v prodeji na městské radnici v den konání. Sklepy byly otevřeny 5. 7. 2007 od 11.00 do 18.00 hodin. Večer, od 18.00 hodin, byla v místní sokolovně beseda u cimbálu s ochutnávkou vín a losováním o vinné ceny pro návštěvníky otevřených sklepů.
Tentokrát se nám podařilo projít sedm sklepů z celkově nabízených dvanácti. Postupně jsme navštívili a nabízená vínka ochutnali u Buchtů, Michny, Suského, Lacinových, Mikulici, Zborovských a Halma. Celkový dojem byl vynikající. Zejména mne potěšily nově upravené interiéry ve sklepích u Marka Suského a Lacinů. Je vidět, že si vinaři stále více váží každého návštěvníka ve svém sklepě a pochopili, že potřebují nejen skvělá vína, ale i odpovídající prezentaci produktu. Skvělý zážitek jsme prožili při posledním zastavení u Pavla Halma, který sice stále ještě sídlí v nevyhovující bývalé stáji, ale i přesto dělá červená vína v neskutečné tónině chutí a vůní. Zážitek byl kombinovaný - výborná vína (zejména čerstvě spojené cuvée pozdněsběrových Frankovek) se snoubila s výbornou domácí klobásou a hlavně s vynikajícím až famózním ovčím uzeným sýrem z malé salaše nedaleko Brna. Sýr mně zaujal natolik, že můžete očekávat brzkou reportáž z této tatranské výspy na moravském území - sýrů tam totiž prý vyrábějí na 10 druhů.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
Foto: www.vinnysklep.cz